インドネシアの国民食「ソト」を、賑やかなジョグジャカルタの学生街で味わう♪

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly
sedaap_IMG_5646

ジョグジャカルタのスタッフがお届けする、ディープな現地情報!!

バリ島から西へ、飛行機で1時間半ほどの距離にあるジョグジャカルタ。
これまでにも、ジョグジャカルタの食や文化、歴史や観光スポットなどをご紹介してきましたが、今回はインドネシアの国民食ともいえる、スープかけご飯 ソト / Soto をご紹介します*

日本でも、あちこちにラーメン屋さんやそば屋さんがありますが、インドネシアでは ソト と呼ばれるスープのお店が軒を連ねています。 味はお店によって様々。
チキンやビーフなどの出汁を使ったしょっぱい味付けだったり、サンタン (ココナツミルク) を使用していて濃厚な口当たりだったり・・・
スマトラ、スラウェシなど他の島との間にあるジャワ島でも、町ごとに味が違うのです。

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
Please Click Here !!!!
ブログランキングに参加しています。1クリックにご協力下さい♡

 

ホテル、レストランごとにバラエティに富んだ味

ジョグジャカルタは、ボロブドゥール寺院など世界遺産への観光の起点でもあるとともに、現職のジョコウィ大統領の母校「ガジャマダ大学」をはじめとして、100近い教育機関の集まる学園都市でもあります。
インドネシア中の学生が集まっていますから、ソトのお店も色々。 各地の味が楽しめるのです。
今回はその中でも、ジョクジャカルタに接した中部ジャワ州、ボヨラリ (Boyolali) のソトをご紹介します。

soto_pjimage

日本人には一番食べやすい味付け

インドネシア在住の長い方でしたら、行きつけのソト屋さんお持ちですよね?(笑)
今回ご紹介するお店 ソト スダップ ボヨラリ (Soto Sedaap Boyolali) はジョグジャカルタ市街東部のボボールサリ地区にあります。 周辺はアトマヤジャヤ大学など有名な教育機関が並び、学生の集まる繁華街です。
ソト スダップは、お店の造りは簡素ですがいつも沢山のお客さんで賑わっています。

ボヨラリのソトの特徴は、澄んだスープです。 煮込まれた肉の甘味が強く出ていますが、スパイスや油が控え目であっさり味。 日本人にも馴染みやすい味だと思います。

sedaap_IMG_5649

今回はビーフのスープと肉入りで、ご飯とソトを分けたピサ (Pisah) の状態で頂きました。
ソトのお店では、あらかじめご飯にソトがかかっている雑炊のような食べ方と、ご飯の器が分かれている食べ方があります。 「何が違うんぢゃ?」と言われそうですが、日本の牛丼だって「つゆだく」などが選べるように、こちらでも食べ方のこだわりが色々あるんです(笑)

◉ 料金は、Rp 9,000くらい / 約 80円

 

ジャワのおやつ、小型パンケーキのアポム

ソトで一汗かいた後は、市場でおやつ探し。 今回は アポム(Apom)のご紹介です。
中はふわふわで外側はカリッとした小型のパンケーキです。 こちらも中のココナツの食感が強かったり、ジャムなどのあんが入っているものなど様々です。 お茶やコーヒーにぴったりです。

◉ 料金は、市場で大体一個 Rp 1,000くらい / 約 10円

apom_pjimage

apom_IMG_5660

 

こうしたジャワ島の食文化をご紹介していますが、観光客の方はお腹が慣れないことがあります。 アポムはなかなか無いと思いますが、ソトはホテルのメニューにもよくありますので、是非味わってみて下さい!

 

ソト ボヨラリの有名店【 スダップ / Soto Sedaap Boyolali 】

Location: Jl. Babarsari No.13a, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
Google Map: https://goo.gl/maps/LZzVNkFKs112
Open Hours: 06:00-21:00 (現在、一部改装中)
Close: 不定期 ※ 要事前確認
Tell: 0857-0122-5812

ボヨラリの地名を掲げたソトのお店はこの他にもたくさんあります。

sedaap_IMG_5643 sedaap_IMG_5648

 

bnr_tocntct02

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
↑ Please Click Here..
ブログランキングに参加しています!! 1クリックお願いします♡

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

コメントは利用できません。

  1. banner_39Campaign_03

    まだまだ続くGoGo BALIの周年記念キャンペーン!限定商品が全て39ドル☆

人気記事

  1. 2017_04_05_24659_1491390134._large
  2. 7
  3. wes35wn.127109_xx

最新の記事

  1. view_image.php10
    女子4人で、1泊2日のレンボンガン島旅行に行ってきました!!! つづき・・・ 第1弾 / 第…
  2. view_image.php9
    女子4人で、1泊2日のレンボンガン島旅行に行ってきました!!! つづき・・・ 第1弾の旅日記…
  3. 20371174_1404140209673320_1072009430_n
    女子4人で、1泊2日のレンボンガン島旅行に行ってきました!!! レンボンガン島は、バリ島からスピー…
  4. IMG_4830
    バリ島リピーターさんにオススメの、ウブドの観光地をご紹介します!! 今回私が訪れたのは、ウブド地区…
  5. sedaap_IMG_5646
    ジョグジャカルタのスタッフがお届けする、ディープな現地情報!! バリ島から西へ、飛行機で1時間半ほ…
  6. IMG_2422
    バリ島は、乾季のシーズンが最高!!! やっと最近、乾季らしく清々しい天気になってきましたね♪ 何だ…
  7. 18447315_880692218751573_6573394391936550794_n
    バリ島で大人気のステーキハウスをご紹介★ 無性にステーキが食べたくなった時、私は迷わず イートウェ…
  8. 029
    バリ島を観光する際に、ツアーではなく自分でコースを決めて自由に観光したい方には、車チャーターがオスス…
  9. Nasi Bakar
    カユマニスレスト で、絶品のインドネシア料理を頂いてきました♡ 数ヶ月前の カユマニスレスト のオ…
  10. Topeng Bali_frm
    日本人による、インドネシア伝統の影絵やダンスのイベント♪ 2017年8月5日・10日・12日の3日…
ページ上部へ戻る