バリ島スミニャックに新登場!絶品お肉・サラダ・ジンの店@チョップス

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この度、スミニャックの人気店「サンバル シュリンプ」の姉妹レストランとなる「チョップス!ミート&ジン」がオープンしました!
場所は、サンバル シュリンプの1階で、とてもお洒落な雰囲気のレストランです♪

お肉・サラダ・ジン (お酒) に特に力を入れていて、日本人のフードコーディネーターも居る為、お料理やカクテルはどれも美味しかったです!
現在はまだソフトオープンの段階で、グランドオープンは11月になります。
一足お先にお邪魔してきましたので、ご紹介致します*

更に、GoGo BALI × チョップス! の限定企画 として・・・

「GoGo BALI 見ました!」で、全メニュー (ドリンクも込み) から30%割引き!

適用期間は、2018年10月31日 (今月末) までとなりますので、このお得な機会を是非お見逃しなく!!!
「GoGo BALI 見ました!」は、来店直後 にスタッフまでお申し出下さい。 会計時では適用となりませんので、ご注意!

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スミニャックのNEWレストラン「チョップス!」に行ってきました♪

場所は、サンバル シュリンプの1階で、街歩きや夜遊びにも便利な立地です。
レストランの前には、車が数台停められる駐車スペースがあります。

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レストランの前にはピザ窯がありましたが、これはお肉をグリルする時に使う為、ピザのメニューはありません!

店内は広々としていて、バーカウンターとテーブル席があります。
ボックス席や個室もあるので、友達同士でワイワイ過ごすのも良さそうです! 雰囲気の良いレストランなので、もちろんデートにも♡

店内は禁煙です。

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美味しいお料理やお酒を頂きました!こだわりの肉料理やサラダが絶品♪

まずはドリンクですが、チョップス! では「ジン (GIN)」が特にオススメで、様々なジンを種類豊富に取り揃えています。
そして、ジンをベースに作ったカクテルが一押しで、フルーツなどを入れて見た目にも可愛いです♪

私が頂いたのは、柑橘系のすっきりとしたカクテル Funky Herby Tonky (Rp 136,000) です!

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クレンケンというバリ島の果物や、レモンやローズマリーなども入っていて、甘すぎずとても美味しかったです!
料金は少し高めですが、グラスが大きいので、1杯でほろ酔いになれます。
ちなみに、ビンタンドラフト (生ビンタンビール) は、Rp 38,000 なので、お手頃!

お料理は、レストランのおすすめメニューを中心に、色々頂きました!

チョップス! では、「肉」「サラダ」「サンバル」に特に力を入れているようで、選びきれないほど種類も豊富です。

また、お料理は来てからのお楽しみとなる為、メニューには写真の掲載はありません。
英語表記なので少し分かりにくいかもしれませんが、私がおすすめするメニューを頼めば失敗無しです!

【メイン】
おすすめ➀ Cryspy Pata (豚肉の揚げ物) 2~3人前 (Rp 280,000)

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巨大な肉の塊!(笑) これは、豚の足の部分をカリカリに揚げていて、少し酸っぱいソースでサッパリと頂きます。
お肉はコラーゲンがたっぷりで、ジューシーで美味しかったです! フィリピン料理をヒントに、より食べやすい味付けにアレンジしたそうです!

 

【前菜】
おすすめ② Chicken Sambal Wuluh / チキンとスターフルーツ入りの赤いサンバル (Rp 66,000)
おすすめ③ Beef Sambal Kluwak / ビーフとクルワ入りの黒いサンバル (Rp 115,000)

【サラダ】
おすすめ➃ Jicama Salad / ヒカマサラダ (Rp 69,000)

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インドネシア料理に欠かせない「サンバル」で味付けされているんですが、ただのサンバルではありません!
メニューの名前になっている WULUH (ウルー) とは、インドネシアの果物でシャキシャキした食感で美味しい。 Kluwak (クルワ) は果物の種で、ラウォンスープにも使われる真っ黒のスパイスです。
どちらもピリッと辛いですが、ビールが進む味付けで美味しかったです!

サラダに入っている JIMACA (ヒマカ) とは、バリ島で採れる根菜なんですが、シャキシャキした食感で癖がなく、とても食べやすかったです。

 

【1プレート】
おすすめ➄ Lemongrass & Garlic Butter Chicken Rice / チキンとガーリックバターライス (Rp 98,000)

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ガーリック風味の柔らかいチキンに、サンバルマタを合わせて♡

 

【デザート】
おすすめ➅ Mango Pudding / マンゴープリン (Rp 48,000)
おすすめ⑦ Fried Jack Fruit & Mango Wrapper / ジャックフルーツとマンゴーの春巻き (Rp 48,000)

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マンゴープリンは滑らかな口当たりと濃厚な味で美味しかったです!
春巻きの方は、通常16本が1セットになっていてボリューム満点! バリ島の果物を春巻きで頂くなんて、斬新ですね!
ちなみに、写真に写っているカクテルは「モカマティーニ」なんですが、めっちゃくちゃ美味しかったです♡

 

その他、フライドチキンなども頂きましたが、食事として利用したり、カクテルタイムのおつまみとして利用したり、どちらにもオススメだと思いました!
バリ島内では、なかなかサラダを食べる機会が少ないので、豊富な種類のサラダが食べられるのは嬉しいですね♪

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10月31日まで、「GoGo BALI 見ました!」と ”来店時” にお申し出の全ての方に、お会計から30%が割引 されます!

飲み物も対象となるので、このお得な機会に、是非お試し下さい!

 

最後に・・・

チョップス!の、美味しいお料理を作っているシェフにお会いしたんですが、まさかの女性でした!
あんな豪快な肉料理を手掛けているので、てっきり男性だと思っていたので驚き! ごちそう様でした♡

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【 チョップス!ミート&ジン / Chops!Meat&Jin 】

Location:Jl. Kayu Aya No.6 1st floor, Seminyak Badung, Bali, Indonesia
Google Map:https://goo.gl/maps/M1f4KBxhTtR2
Open Hours:15:00~23:00 (L.O 22:30)
Tell:+62 812 3783 4334
HP:http://www.chopsbali.com/

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55bali

55bali編集者

投稿者プロフィール

バリ島と日本を繋いで38年の老舗旅行会社ラマツアーズだからどこよりも早く最新のお得な限定キャンペーン、現地発格安チケット、最新情報を掲載していきます。

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