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バリ島には、美味しいローカル食が沢山あります♪

値段も安価で、とにかく美味しいので、是非味わってみてください。

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今回ご紹介するのは、「サテ」。

串に刺さって焼かれた物は、大体「サテ」と呼ばれます。

アヤム=鶏 / サテ アヤム=焼き鳥

バビ=豚 / サテ バビ=焼き豚

 

ちょっと珍しいのは、カンビン=ヤギ / サテ カンビン=焼きヤギ のメニュー。

日本でヤギ肉を食べる機会は少ないですが、バリ島ではよく見かける食材です。

ヤギ肉は脂身が少ないので少し堅いですが、ジューシーで美味しい☆

精力増強や貧血防止にも効果があるらしいです!!

 

各お店の特製タレに漬け込まれたお肉を、乾燥させたココナッツの皮を使って炭火焼きにすると、なんとも言えない香ばしい匂いが漂います。

焼き上がったお肉は、甘辛のピーナッツソースと和えて食べるんですが、そのソースもお店によって味が違い、やはり混んでいる店ほど美味しいです。

サテの屋台は、夕方~夜中まで空いているので、お酒のお供にも、お酒の後にも最高です☆ (笑)

是非、お試し下さい♪

 

値段は、大体12.000~25.000ルピア程度。(10本入り)

サテ カンビンは少し高くて、15.000~30.000ルピア程度です☆

 

 

GoGo BALIでは、B級グルメツアーもご用意しております。
詳細はコチラ → デンパサールショッピングとB級グルメ

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55bali

55bali編集者

投稿者プロフィール

バリ島と日本を繋いで38年の老舗旅行会社ラマツアーズだからどこよりも早く最新のお得な限定キャンペーン、現地発格安チケット、最新情報を掲載していきます。

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